De l'eau à la bouche : une première exposition virtuelle d'Exploramer

Exploramer profite de ce jour du poisson d’avril pour inaugurer sa première exposition virtuelle De l'eau à la bouche. Cette exposition, entièrement sur le web, invite les visiteurs à découvrir les ressources marines du Saint-Laurent, depuis leur habitat jusqu’au moment de leur dégustation, et y aborde les notions de capture et de transformations. L’exposition invite à rencontrer les porteurs et porteuses de savoir-faire du Québec et à repenser ses habitudes alimentaires, dans une perspective de gestion responsable et collaborative des ressources marines. De l’eau à la bouche est présentée gratuitement sur le site www.deleaualabouche.ca.

Pour cette première exposition virtuelle, Exploramer a souhaité célébrer l’incroyable garde-manger que représente le Saint-Laurent salé. De l’eau à la bouche met en lumière l’exceptionnelle biodiversité présente dans le Saint-Laurent, les enjeux auxquels ces espèces sont confrontées, ainsi que les solutions potentielles pour préserver cet habitat si précieux. Le parcours virtuel propose donc un voyage dans la chaîne économique des produits marins depuis leur capture jusqu'à l’assiette, en valorisant les savoir-faire traditionnels et novateurs, associés notamment à la pêche, la mariculture, la cueillette, la chasse et la transformation de ces produits fort prisés.

De l’eau à la bouche encourage les visiteurs du site à goûter de nouveaux produits marins et à adopter une consommation responsable, mais surtout, elle se donne pour objectif de donner l’eau à la bouche. Petit ou Grand Chef, vous trouverez dans cette exposition l'inspiration pour des créations culinaires locales et originales. Réalisée avec l’expertise numérique de l’équipe de LEBLEU, la création de cette exposition virtuelle est l’occasion de partir à la rencontre des travailleurs et travailleuses du Saint-Laurent qui œuvrent dans la pêche, les usines, en sciences ou dans les cuisines… À l’instar d’une exposition muséale, De l’eau à la bouche présente des images sous-marines majestueuses, des entrevues vidéos touchantes, des cartes interactives et des jeux-questionnaires pour mettre les gens au défi. L’exposition se veut la plus accessible possible et peut être consultée par un large public, y compris par les personnes utilisant un outil d'assistance.

Exploramer souhaite remercier ses partenaires : Musées numériques Canada, le Réseau Québec maritime et l’Université Laval, pour leur participation et contributions financières.

Pour découvrir l'exposition De l'eau à la bouche, rendez-vous dès aujourd’hui sur le site web www.deleaualabouche.ca ou via le site d'Exploramer. Car, rien de mieux qu’un premier avril pour célébrer le poisson !

Exploramer est un musée à vocation scientifique qui a pour mission de sensibiliser les publics à la protection et à la connaissance du Saint-Laurent marin. Il propose entre autres à ses visiteurs un Aquarium, un musée, des excursions en mer, un important programme pédagogique ainsi que la certification Fourchette bleue, dédiée aux pêcheries durables.