Air Transat dévoile la nouvelle saison du Menu par le Chef Daniel Vézina

Air Transat est fière d’annoncer la nouvelle édition du Menu par le Chef Daniel Vézina, incluant six nouveaux plats exclusifs et soigneusement élaborés par le grand chef québécois, qui seront proposés dès le 1er décembre prochain. Une nouveauté cette saison : deux petits déjeuners s’ajouteront à cette offre, pour un total de huit mets. Ces repas, disponibles en précommande dès aujourd’hui, seront inclus pour tous les passagers en Classe Club et offerts à la vente en Classe Économie à compter du 1er décembre.

« Les commentaires recueillis auprès de nos clients depuis le lancement de cette nouvelle offre au printemps dernier sont extrêmement positifs », indique Jean-François Lemay, président-directeur général d’Air Transat. « Les passagers qui ont savouré les plats du Menu par le Chef Daniel Vézina ont été ravis de constater leur raffinement. En tant que leader des voyages vacances au Canada, Air Transat a le souci constant d’offrir une expérience en vol agréable à sa clientèle, tant en Classe Club qu’en Classe Économie. Et la possibilité de savourer un repas d’une telle qualité, à prix abordable, en fait partie. »

« Cette belle aventure avec Air Transat me permet de faire voyager ma cuisine à 10 000 mètres dans les airs et d’explorer les multiples facettes du goût en altitude », affirme Daniel Vézina. « Pour ce nouveau menu, nous avons profité de l’expérience des derniers mois afin de présenter une offre encore plus au diapason des goûts des voyageurs, et toujours à la hauteur de mes standards de qualité. »

Rappelons que Le Menu par le Chef Daniel Vézina, qui compte deux choix végétariens, est offert gracieusement à tous les passagers de la Classe Club. En Classe Économie, les repas et leurs accompagnements sont offerts aux prix suivants : 15 $ pour les petits déjeuners et 25 $ pour les dîners/soupers.

Petits déjeuners* :

• omelette aux épinards et basilic ;
• crêpes au fromage de chèvre et saumon fumé.

* Chaque repas est accompagné d’un croissant au beurre, d’un yogourt, d’un jus d’orange et d’un café.

Dîners/soupers* :

• parmentier d'effiloché de bœuf ;
• risotto d'orzo au fromage et tomates ;
• cassoulet de haricots blancs et quinoa ;
• pavé de saumon et nouilles asiatiques ;
• dinde sauce aux canneberges et parfum de truffe ;
• bœuf braisé façon bourguignonne.

* Chaque repas est accompagné de fromages, d’un dessert et d’un verre de vin.

Les nouveaux repas concoctés par Daniel Vézina peuvent être précommandés dès aujourd’hui en appelant au Centre de réservations, au 1 877 TRANSAT, et dès le 1er octobre sur le site Web d’Air Transat.

Pour en savoir plus sur Le Menu par le Chef Daniel Vézina, visitez le www.airtransat.com.

À propos du chef Daniel Vézina
Le chef Daniel Vézina est au cœur de l’industrie de la restauration du Québec depuis plus de 35 ans. Il est copropriétaire des restaurants Laurie Raphaël de Québec (1991) et de Montréal (2007), et a ouvert en mai dernier le comptoir santé La Serre. Considéré comme l’un des porte-étendard de la cuisine réfléchie sans gaspillage, il a écrit six ouvrages culinaires, dont le dernier vient de remporter une médaille d’or aux Lauréats de Saveurs du Canada dans la catégorie « sujet unique ». Daniel Vézina a reçu plusieurs autres distinctions au cours de sa carrière. Il a notamment été élu chef de l'année 2006 lors du Gala de l'ITHQ, a été intronisé à Paris comme membre de l'Ordre International des Disciples d'Auguste Escoffier en 2012 et a reçu le prix Renaud Cyr 2001 pour le Mérite national de la restauration et de l'alimentation. Figure bien connue du grand public québécois, Daniel Vézina est coach à la très populaire émission Les chefs ! et anime plusieurs émissions culinaires à la télévision et à la radio.

À propos d’Air Transat
Air Transat est le transporteur canadien numéro un sur le marché des voyages vacances au Canada et sur le transatlantique. Chaque année, l’entreprise transporte trois millions de passagers vers quelque 60 destinations dans 26 pays. Établie à Montréal, elle emploie 2 500 personnes et exploite une flotte de petits porteurs Boeing et de gros porteurs Airbus. En 2016, Air Transat a mérité pour une cinquième année consécutive le titre de meilleure ligne aérienne vacances en Amérique du Nord, d’après un classement établi par Skytrax. Ses efforts soutenus pour réduire son empreinte environnementale lui ont valu de nombreuses distinctions au cours des dernières années. Ainsi, depuis 2011, elle se classe au premier rang en Amérique du Nord et dans le top 20 mondial de l’indice Atmosfair Airline pour sa performance en matière d’efficacité énergétique. Air Transat est une filiale de Transat A.T. inc., une grande entreprise de tourisme international intégrée qui œuvre dans le transport aérien, l’hôtellerie, les forfaits voyages et la distribution. Transat a obtenu le statut de Partenaire Travelife en 2016 au titre de son engagement en faveur du développement durable. Complice par excellence des vacanciers, elle fête ses 30 ans en 2017.