Des évènements excitants à Hong Kong

Les jours suffocants de l’été sont derrière et les journées fraîches d’automne approchent. Chaque année, c’est une saison excitante à Hong Kong, et cette année ne fera pas exception puisque le Bureau du Tourisme de Hong Kong (BTHK) vient tout juste d’annoncer la série d’événements spectaculaires qui prendront l’affiche au cours des prochains mois dans la Ville Mondiale de l’Asie.

La saison débutera en beauté avec le Festival de la Mi-Automne de Hong Kong – l’une des grandes célébrations dans le monde – qui rappelle la Fête de la Moisson en Chine d’autrefois – et qui prendra l’affiche du 27 septembre au 2 octobre. Hong Kong apporte une touche moderne aux célébrations en intégrant des lanternes traditionnelles aux éclairages des néons qui sont une marque de commerce de la ville et au-dessous desquelles des dragons flamboyants dansent le long des rues animées – et sans oublier la pleine lune qui illumine les festivaliers.

Le Festival de la Mi-Automne de l’année dernière a déployé la plus grande structure au monde à avoir été conçue avec des lanternes. Cette année, le Pays des Merveilles des Lanternes Lee Kum Lee, qui sera situé au Parc Victoria, sera à nouveau au cœur des célébrations. La lanterne primée de cette année porte le nom de “Golden Moon” (lune dorée). Il s’agit d’une sculpture de lumière en forme de dôme de 21 mètres de diamètre et de 18 mètres de hauteur. Elle sera installée sur l’eau d’une vaste piscine et sera entourée de dizaines de lanternes chinoises flottantes. Un chemin sera aménagé afin de permettre aux spectateurs de marcher vers et à l’intérieur de la structure. Cet intérieur sera rempli d’encore plus de lanternes qui seront suspendues afin d’illuminer la scène avec des lueurs constamment changeantes. La “Golden Moon” a été conçue par deux architectes: Kristof Crolla, de Belgique, et Adam Fingrut, du Canada.

À Tai Hang (jadis un petit village qui fait aujourd’hui partie de la ville, et donnant sur Causeway Bay), le Festival est célébré durant trois jours notamment avec une danse de dragons de feu, où des centaines d’artistes, des dizaines de milliers de bâtons d’encens et un dragon de 67 mètres se faufilent à travers les foules des rues de la ville. Bref, un spectacle de feu et de magnifique délire. Ce rendez-vous représente ce que les visiteurs ont toujours rêvé de Hong Kong.

Ceci n’est qu’un mince échantillon des grands moments. Car le tout Hong Kong sera en mode célébration pour cette fête traditionnelle, avec des gâteaux de lune, des lanternes flamboyantes, des expositions, des spectacles traditionnels, de la nourriture spéciale et, bien entendu, l’admiration de la lune.

La nourriture est toujours sous les feux de la rampe durant l’automne, et cette année, elle le sera encore plus puisque ce sera la 10ème édition des Trophées de la Gastronomie (les Best of the Best Culinary Awards), organisés conjointement par le BTHK et la Hong Kong & China Gas Company Ltd. Cet événement rend hommage au talent culinaire des chefs chinois de la région et au fil des années depuis ses débuts, ce rendez-vous a évolué pour devenir aujourd’hui le plus grand événement de Hong Kong dédié à la gastronomie. Les dix finalistes des préliminaires de septembre s’affronteront pour ces trophées durant les finales qui auront lieu les 4 et 5 octobre. Les restaurants gagnants et leurs mets constituent d’excellents indices du meilleur de la cuisine chinoise de Hong Kong.

Lorsque octobre arrivera, ce sera le moment de penser à l’Halloween, où des fêtes spéciales sont préparées et des costumes confectionnés. Hong Kong est l’endroit parfait pour célébrer ce rendez-vous annuel puisque la région repose sur des milliers d’années de contes et légendes peuplés de fantômes, goules et démons. Le parc Disneyland, le musée Madame Tussauds, le Discovery Harbour, l’Avenue des Stars et l’Ocean Park stupéfiant seront tous en mode mystère terrifiant où la fête reléguera les convenances aux oubliettes !

Après toute cette excitation, ce sera le moment de relaxer avec un délicieux repas. Pour ce faire, quoi de mieux que de participer au Festival du Vin & de la Gastronomie de Hong Kong, qui prendra l’affiche du 1er au 4 novembre. En fait, ce festival s’étirera durant le mois du Vin & de la Gastronomie de Hong Kong, soit durant tout novembre, qui réserve des carnavals de rue, le Festival des Restaurants et des promotions vin & repas. Les meilleurs restaurants de la ville partageront leurs recettes les plus succulentes, et pour ceux qui seront encore dans l’ambiance de la fête, le Carnaval Lan Kwai Fong (17 et 18 novembre) rassemblera non seulement des kiosques de nourriture et de bières, mais aussi d’objets d’art et d’artisanat, des danseurs et musiciens et autres artistes provenant de partout dans le monde. Les visiteurs qui n’auront pas la chance d’être à Hong Kong durant ces dates pourront se donner rendez-vous à la fête Un Monde de Saveurs et de Musique (World of Food and Music) qui prendra l’affiche les 24 & 25 novembre dans le secteur balnéaire populaire de Stanley.

Tant de festivals et de fêtes, tant de gastronomie! Pour ceux qui préfèrent l’ambiance et l’excitation des sports, la ville de Hong Kong est également championne dans cette catégorie. Tout au long de la saison, la région sera l’hôte de nombreux événements importants, dont des courses de chevaux, le Festival DanseSport et un Championnat de golf. Oui, l’automne est une saison merveilleuse pour quiconque visite Hong Kong.