Prix Quatre et Cinq Diamants de la CAA-AAA : Le Québec brille de tous ses feux

Dans le milieu de l'hôtellerie et de la restauration en Amérique du Nord, le Québec occupe une place de choix qui se confirme une fois de plus avec la remise des cotes Quatre et Cinq Diamants 2007 décernées par les associations canadienne (CAA) et américaine (AAA) des
automobilistes. Trois des neuf restaurants cotés Cinq Diamants au Canada sont au Québec, où on retrouve également 57 établissements Quatre Diamants, soit le quart de toutes les distinctions dans cette catégorie au Canada.

Cinq Diamants, symbole de prestige et d'exclusivité - Sur les 60 000 lieux d'hébergement et restaurants ayant fait l'objet d'une évaluation CAA/AAA en Amérique du Nord, seuls 151 ont reçu la plus haute distinction, soit la cote Cinq Diamants. Parmi ceux-ci, trois restaurants québécois : Le Baccara du Casino du Lac-Leamy, à Gatineau, de même que Nuances du Casino de Montréal et Toqué! de Montréal. "Les restaurants Le Baccara et Nuances obtiennent cette distinction pour une septième fois. On peut donc parler d'une tradition d'excellence dans ces deux établissements", note M. Paul A. Pelletier, président-directeur général de CAA-Québec. "Nous sommes heureux de constater que Toqué!, qui faisait son entrée dans le cercle restreint des récipiendaires de la cote Cinq Diamants lors de la remise des prix 2006, poursuit sa belle lancée."

Quatre Diamants, synonyme de qualité supérieure! - Au Canada, 121 établissements d'hébergement et 107 restaurants ont obtenu la cote Quatre Diamants. "Encore cette année, le Québec ne fait pas piètre figure. La province est représentée par 30 établissements hôteliers et 27 restaurants dans 9 régions, ce qui confirme que le Québec touristique a des atouts à offrir un peu partout sur son territoire", précise M. Pelletier. A l'échelle nord-américaine, seuls 3,4 % des lieux d'hébergement et 2,7 % des restaurants cotés ont obtenu cette désignation pour l'année 2007.

Liste par région des établissements détenteurs des Quatre et Cinq Diamants

CAA-AAA
PRIX CINQ DIAMANTS DE LA RESTAURATION

2007

Outaouais
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Gatineau : Le Baccara (www.casino-du-lac-leamy.com)

Montréal
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Nuances (www.casino-de-montreal.com)
Toqué! (www.restaurant-toque.com)


CAA-AAA
PRIX QUATRE DIAMANTS DE LA RESTAURATION

2007

Laurentides
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Mont-Tremblant : Aux Truffes (www.auxtruffes.com)
Mont-Tremblant : Q Restaurant & Winebar (www.tremblantsurlelac.com)
Mont-Tremblant, Sainte-Adèle : Restaurant l'Eau à la Bouche
(www.leaualabouche.com)
Sainte-Marguerite-Estérel : Bistro à Champlain
(www.bistroachamplain.com)

Laval
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Le Mitoyen
Restaurant Le Saint-Christophe

Montréal
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La Chronique (www.lachronique.qc.ca)
Le Beaver Club (www.fairmont.com)
Newtown Restaurant (www.newtown.ca)
Restaurant Anise (www.anise.ca)
Restaurant Les Continents (www.montreal.intercontinental.com)

Cantons-de-l'Est
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Ayer's Cliff : Auberge Ripplecove (www.ripplecove.com)
Georgeville : Auberge Georgeville (www.aubergegeorgeville.com)
Lac-Brome (Knowlton) : Auberge Lakeview (www.aubergelakeviewinn.com)
North Hatley : Manoir Hovey (www.manoirhovey.com)

Saguenay-Lac-Saint-Jean
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Chicoutimi, Saguenay : Restaurant Le Privilège (www.leprivilege.com)
Jonquière, Saguenay : Auberge Villa Pachon (www.aubergepachon.com)

Québec
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Restaurant Laurie Raphael (www.laurieraphael.com)
Le Champlain (www.fairmont.com)
Panache Restaurant (www.saint-antoine.com)
Restaurant Initiale (www.restaurantinitiale.com)
Sainte-Foy, Québec : Monte Cristo Resto Lounge
(www.chateaubonneentente.com)
Sainte-Foy, Québec : Restaurant La Fenouillière
(www.fenouilliere.com)
Sainte-Foy, Québec : Ristorante Michelangelo
(www.restomichelangelo.com)
Montmagny : Manoir des Erables (www.manoirdeserables.com)

Charlevoix
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La Malbaie : Le Charlevoix (www.fairmont.com)
La Malbaie : Restaurant de La Pinsonnière (www.lapinsonniere.com)


CAA-AAA
PRIX QUATRE DIAMANTS DE l'HEBERGEMENT

2007

Laurentides
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Grenville-sur-la-Rouge : Hôtel du Lac Carling
(www.global-reservation.com)
Mont-Tremblant : Fairmont Tremblant (www.fairmont.com)
Mont-Tremblant : Hôtel Quintessence (www.hotelquintessence.com)
Mont-Tremblant : Le Westin Resort & Spa (www.destinia.com)
Mont-Tremblant, Sainte-Adèle : Hôtel l'Eau à la Bouche
(www.leaualabouche.com)

Montréal
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Fairmont Le Reine Elizabeth (www.fairmont.com)
Hilton Montréal Bonaventure (www.secure.challengecommunication.com)
Hôtel InterContinental Montréal (www.montrealintercontinental.com)
Hôtel Le St-James (www.hotellestjames.com)
Hôtel Nelligan (www.hotelnelligan.com)
Hôtel Omni Mont-Royal (www.omnihotels.com)
Le Centre Sheraton Montréal (www.starwoodhotels.com)
Le Saint-Sulpice Hôtel Montréal (www.lesaintsulpice.com)
Loews Hôtel Vogue (www.loewshotels.com)
Marriott Château Champlain (www.montrealmarriottchateauchamplain.com)
Ritz-Carlton Montréal (www.ritzcarlton.com)
Sofitel Montréal (www.sofitel.com)
W Montréal (www.starwoodhotels.com)

Cantons-de-l'Est
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Ayer's Cliff : Auberge Ripplecove (www.ripplecove.com)
North Hatley : Manoir Hovey (www.manoirhovey.com)

Outaouais
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Gatineau : Hilton Lac-Leamy (www.casino-du-lac-leamy.com)
Montebello : Fairmont Le Château Montebello (www.fairmont.com)

Québec
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Auberge Saint-Antoine (www.saint-antoine.com)
Château Bonne Entente (www.chateaubonneentente.com)
Fairmont Le Château Frontenac (www.fairmont.com)
Hilton Québec (www.hiltonquebec.com)
Loews Le Concorde (www.loewshotels.com)

Charlevoix
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La Malbaie : Fairmont Le Manoir Richelieu (www.fairmont.com)
La Malbaie : La Pinsonnière (www.lapinsonniere.com)

Montérégie
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Vaudreuil-Dorion : Château Vaudreuil Suites-Hôtel
(www.chateau-vaudreuil.com)